凉皮可以真空包装吗？保质期可以多久？
2019-11-06
凉皮真空包装后保质期常温下有7天。
1、凉皮真空包装后保质期常温下有7天，冷藏可保质15天，冷冻可保质30天。
2、待凉皮自然冷却后用家庭式真空包装机抽掉空气后将油辣子装在一起，盐、味精、醋调的水装在一起，用家庭常用的保鲜盒密封便可，密封之后必须再进行一次杀菌。
3、包装时会带进细菌，包装袋也有细菌，所以密封之后需要再次杀菌才行。
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