海水盐跟精制加碘盐哪个好？
2021-09-25
海盐自然含碘，但是没有提纯，是直接用海水晒出来的。加碘盐则是提纯后的精盐加添加了碘。
抗结剂只要是正规厂家生产的盐，加的量都是控制在安全范围内的。
不加抗结剂的盐容易结大块。前几年有个微信谣言说抗结剂致癌，2016年中央电视台还专门辟谣过。后来一些厂家为迎合消费者心理，有些就声称没加抗结剂，我也买过做试验，事实上绝对是加了的，因为放了很长时间也没结块。
这反而说不清楚，也许加得超标。
而正规厂家不敢乱写配料表，有就是有，没有就没有。
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