高压锅和珐琅锅炖肉哪个好？
2022-07-21
高压锅和珐琅锅炖肉各有利弊，高压锅炖肉的优点是：炖肉用时比较短，节省燃气，缺点是：炖出来的肉因为时间短不够入味。
珐琅锅炖肉的时间相对较长，因为锅壁较厚，传热均匀，炖煮的时间长，所以炖出来的肉，软糯入味，口感更佳，所以，各人可以根据喜好选择锅去炖肉。
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