腊八蒜没变绿可以放热水上吗？
2022-09-24
腊八蒜没有变绿，千万不能放热水，如果你放了热水，以后酸的味道会变了，而且还会腐烂呀，一般做腊八蒜的时候，有的人先用热水把蒜稍微热一下，他是为了促进算进入活跃期，让大蒜进入萌芽状态，这样它会吸收更多的醋，就会很快的变绿，如果没有腌好，再烫就不行了，那时候就该烂了，到了腊八的时候，天气比较凉不用热烫，就是把醋蒜放到冰箱冷藏里边，他也一样会变得绿了过年的时候可以吃上腊八蒜醋非常解馋啊！，
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