加帽什么意思?
2020-11-28
加帽是云南特色美食,是决定一碗米线口味如何的主料。加帽就是上面盖个鸡蛋,小碗就煎个鸡蛋盖上面,大盘炒菜就摊个蛋饼的样子盖上面叫做加帽。
想吃汤多的,就来一碗加帽的米线,想吃干一点的,就来碗卤米线。铜锅煮米线比传统的过桥要便宜不少,12元可以加3个帽。
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