水葫芦根部长的果实能吃吗?形状和菱角一样？
2020-01-06
水葫芦有着大大的叶片，在根部有一个椭圆的果实。不可食用。
水葫芦的花和嫩茎叶都可以食用，其味道清香爽口，有润肠通便的功效。在春夏两季，采摘清洁水域的水葫芦嫩茎叶，洗净后用开水焯烫，然后做汤、炒食或凉拌均可。
它的味道很像小白菜，含有丰富的氨基酸和维生素，对人体健康非常有益。
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