咸菜疙瘩可以冻上吗？
2021-02-22
怕冻。芥菜疙瘩是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，芥菜疙瘩不耐霜冻，尤其是大型包型芥菜疙瘩品种，浅根型作物根入土浅，抗旱抗涝能力差，土壤过温或过干都不利于生长。
新鲜的芥菜疙瘩可以腌制保存，放入冰箱中保存。新鲜的芥菜疙瘩中含有丰富的水分。如果不腌制处理或低温保存，还容易发生腐败的。
芥菜疙瘩放盐水中腌制半个月，腌制好的，就要把它放冰箱中保存。
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