葵菜之所以会这么出名，而且有这么高大上的称呼，当然少不了它植株的特点，叶片长成极少见的心形状，人们对它的第一印象就特别强烈。

再者，我们所能够看到有葵菜生长的地方，基本上都能够看到是成簇的长出来的，大片大片的覆盖在土地上，看上去就生机勃勃的，特别是在刚下过雨的那段时间，会有淡红色的花瓣开出来，让人忍不住想要停下脚步，就单纯的欣赏那时的风景。

在我们国家，能够适合葵菜生长的环境还不少，无论是在南方，或者是在北方，其实葵菜都是很常见的，不过它之所以可以有这么广泛的分布，最重要的还是它的适应性强。

在农村的地区，那些土地的周边，房屋的旁边，还有小道小径，都很轻易的就可以找到。因为它是一年四季都能够生长，所以就出现了不同品种的葵菜，分别是属于不同的季节，这些品种除了味道以外，都有一个相似的特点，那就是生长的速度特别快。

与此同时，每一种葵菜都含有维生素在内，不单只让人吃起来觉得美味，还能够给人以保健的效果，百菜之王的称号，并不是白拿的。

现在葵菜的市场越来越广，对它的需求量从以前的无人问津，到现在所有人都争着抢着想要买来吃，很多人都应该会觉得不可思议。

这野菜长着“心形”的叶片，有“百菜之王”的称号，易种植营养高。

看到了利益在招手，于是就出现了不少的农户开始人工种植葵菜，即使是拿到市场上面去挂高价，也还是会有很多人去买。葵菜的吃法有很多种，正因为它在饮食的文化当中有着还算不错的作用，因此被记在了古代人的食谱上。