提高学生餐厅伙食性价比方案？
2021-03-17
1.严把采购进口关。由教育行政部门制订招标采购办法,对辖区内中小学校自办食堂所需大宗食材统一组织招标,各学校根据招标结果分别和供应商签订采购合同,实行“统一招标、统一供货、统一核算”,以降低采购成本,坚决杜绝转基因油、不符合农药残留量要求的质量差价格高的食品、蔬菜进食堂。
同时,积极引导菜篮子工程适当降低对中小学校的供货价格标准。对食堂外包的,学校对服务商应当实行零租金租赁,并且对服务商提供的伙食质量和价格标准进行监管,有效控制成本和利润。
2.严把食堂日常监管关。全面提高学生集中就餐安全监管信息化水平,建设新区学校智慧食堂平台,配齐配足学校食堂监控设施。
实现从原料采购、制作加工、营养菜单、菜品配送、就餐秩序等全过程、全方位、全覆盖监管,通过手机APP等方式向家长
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