话梅里面的颗粒是虫卵吗?
2021-07-19

虫子的排泄物,这颗话梅里肯定有虫子光顾过了,许多果实里都有这种情况,那些裸色的小颗粒是虫子的排泄物,这样的话梅最好扔掉。

话梅是芒种后采摘的黄熟梅子(俗称黄梅)经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净,放大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后用清水漂洗,再晒干;

然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

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