干贝如何辩认真假？
2019-08-04
1、外形:呈短圆柱状,体侧有柱筋,个头均匀,肉质带有纹理
2、颜色:色淡黄而略有光泽
3、味道:闻起来带有腥味的清香,稍微盐味
4、口感:淡淡的咸,清甜,海鲜清香
干贝的挑选主要还是从外形、颜色、味道、口感等角度去判断是否属于比较好的干贝,好的干贝煮之后吃起来口感淡咸爽口,从汤中就可以品尝到鲜甜。
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