铁锅干烧后变白了怎么回事?
2021-08-24
白色物质是水垢,可用醋清洗干净。
高温状态下,含有微溶于水的硫酸钙会由于水的蒸发而析出,水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合,生成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁,也就是水碱。
随着水分的不断蒸发、浓缩,水碱含量不断增加,以达到饱和后就形成了水垢。
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