衡昌烧坊酱祖和经典如何区分？
2022-10-30
区分在于包装不同，口感略有差别。包装盒上分别带有酱祖或者经典字样。
衡昌烧坊历史悠久，1929年，衡昌烧坊由贵阳人周秉衡创办；
1938年，才与民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”；
1941年，衡昌烧房所有股份都归到赖永初名下后，更名为“恒兴烧房”；
1953年 ，被茅台酒厂兼并。
1986年，周氏后人按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺，重新恢复生产酿造，也就是现在的衡昌烧坊。
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