大骨头和肘子的区别？
2021-09-08
大骨头与肘子的区别如下
肘子是一头粗一头细的，看起来肥大的是前肘子，骨头少但是肉多，这也是很多朋友经常买的部分。
将肘子骨切块之后，我们也能看到硕大的骨头，并且截面过渡特别明显，这样的棒骨吃起来会有很大的一块关节，前肘的棒骨相对来说偏贵并且肉多。
而肘子的前肘部分能很明显看到肥瘦相间的肉质，炖熟之后能看到分界是特别明显的，而吃的时候因为肘子带着肥肉，所以偏油腻一些，有的朋友经常会买肘子，因此啃起来比较解馋好吃，所以肘子也是大家比较实惠的选择。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。