广东海洋大学在全国专业排名比惠州学院靠前约100名，广东海洋大学是省属重点大学与原国家海洋局共建大学，部分专业和学院录取分数线已经是广东重点批次录取，还有部分是二本录取分数，有硕士点，博士点。

校园环境优美，是广东大学中面积较大大学之一，虽然在湛江，远离粤港澳大湾区，但近几年湛江市政府努力争取高铁连接全国各地，目前湛江已经是国家规划的交通枢纽城市，江湛高速铁路已开通，约3小时左右到广州，广湛高速铁路已经开工建设，约1.5小时左右到广州，会提升海洋大学地理位置优势，以后会有更多学生选择广东海洋大学。

惠州学院虽在粤港澳大湾区内，但也是粤港澳大湾区的边缘，但惠州学院总体实力还是比广东海洋大学差远，但不同专业没有可比性。

综上所述选择广东海洋大学是比较好的，名气大些，毕竟全国以海洋大学命名的大学才五所，广东海洋大学是华南地区唯一一所。

至于就业嘛，你有技能有能力，有学位毕业证书随处可就业，就业是变通的。