韭菜花一定要把水晾干吗？
2021-09-01
制作韭菜花，不仅要把清洗完成后的水分晾干，还要把制作韭菜花后盛放的器具清洗干净、晾干，不然在后期的制作、发酵过程中，容易变质，产生细菌，造成韭菜花不能正常食用。
制作韭菜花，一定不能有水，必须凉至清洗韭菜花的水分完全干透，才能进一步制作。
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