一斤鱼能出多少鱼片？
2021-05-08
一斤鱼能出6-7两鱼片
原料
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鱼片 (200g)
姜片 15g
大葱 15g
水淀粉 15g
花椒 15g
1/锅中炸鱼片
锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鱼片炸，鱼片定型后捞出备用。
2/放入配料
锅内留少许底油，放入花椒、大葱、炒香，然后加入一点清水。
3/加入青红椒
之后加入准备好的青红椒木耳，放入炸好的鱼片快速翻炒均匀。
4/大火收汁
然后往锅中加入适量水淀粉大火收汁，翻炒均匀即可出锅装盘。
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