凉水籽的做法与配方？
2021-05-15
一、用料
凉水籽 25克
凉开水 850克
石灰水 石灰2.5+水100克
金元宝红糖 2个
葡萄干 少许
熟白芝麻 少许
熟黑芝麻 少许
熟花生碎 少许
山楂片 少许
醪糟 少许
干玫瑰花瓣 少许
干桂花 少许
二、做法步骤
步骤 1
2.5g石灰加入100g水，搅拌均匀后静置备用；
步骤 2
25g凉水籽放入纱布袋冲洗一下；
步骤 3
洗净双手后将凉水粉袋子，放在水中反复搓洗，直到水变得粘稠；
步骤 4
用豆浆滤勺过滤掉泡沫和凉水籽（凉水籽一不小心就会漏出来），慢慢倒入石灰水（只倒上面澄清的石灰水），一边倒入一边搅拌；
步骤 5
再次用豆浆滤勺过滤均匀，非强迫症患者可以省略此步骤；
步骤 6
山楂切颗粒，装好摆盘就好；
步骤7
把冰粉盛到碗里，加入配料即可食用
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