大黄米汤圆和普通汤圆的区别？
2021-01-24
大黄米汤圆与普通汤圆有何不同？
首先，两者外皮原料不同，大黄米汤圆由大黄米制作而成，口感较糯米没有那么腻。其次，大黄米汤圆皮更薄，个头大，不易破。
大黄米的营养价值更高。
大黄米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。其中，蛋白质含量高达13.6%～17.9%。含有的人体必需氨基酸的含量均高于大米、小麦和玉米。
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