三克内酯需要多少升豆浆？
2021-08-18
三克内酯需要0.45升豆浆！
做豆腐脑时，豆浆和内脂的比例是150ml豆浆：1g内酯左右。
豆腐脑制作方法：
主料：干黄豆 50克。
辅料：清水 400毫升，内脂 3克。
步骤：
1.将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。
2.泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
3.将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。
4.将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。
5.内脂用少许凉开水稀释。
6.将豆浆煮开后保持二分钟。
7.关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。
8.盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。
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