为什么河南人喜欢喝粥？
2021-10-04
河南许多地方，早餐和晚餐为馍菜粥，午餐才吃主食。馍菜粥是指：吃馒头或者饼、配着小菜、喝粥。两次馍菜粥中，至少有一次是淡粥，比如大米粥，小米粥，玉米面熬的粥等等，咸粥有胡辣汤，油茶，豆腐汤，姜面条等等。
有的家庭，早餐晚餐都喜欢喝淡粥。
这就是饮食习惯，没有什么原因，一个人从小养成这种习惯，那就是这种胃口。如果不喝粥，就没有胃口，而且容易上火，特别想喝粥。
这类似于重庆人不吃麻辣没胃口，山西人吃饭不放点醋不滋润。欧洲人特别是德国人，每天吃的东西特别单调，面包，奶油，马铃薯，但是人家没觉得不好吃，人家也未必受得了中餐。
一方水土养一方人。
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