为什么牛奶放入水中不能形成溶液？
2019-09-20
牛奶是多种物质组成的混合物，主要成分有水、蛋白质、糖类、脂肪、维生素等。其中蛋白质和脂肪是高分子有机物，难溶于水，所以牛奶倒入水中后蛋白质和脂肪以小液滴分散在水中，得到的混合物叫乳浊液。
溶液中的溶质以分子或离子状态存在，肉眼看不到这些微粒，所以溶液必定是澄清的。
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