焯水需要放姜吗?
2021-03-28

焯水需要放姜

肉焯水一定要放姜

条件合适,有料酒东西的话,就放点放里面也可以生姜料酒的放放里面主要是去掉那个肉里面的鲜味。如果没有那个条件,没有那些配料的话,不放也可以。

炒肉必须冷水下锅,冷水下锅才能把那些里面的血水全部焯出来。

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