沙溪镇隶属广东省潮州市潮安区，位于广东潮州市西南部桑浦山北麓，是潮州、汕头、揭阳三市的交界处，辖区总面积37.0平方公里，辖17个村委会和1个居委会，总人口5.52万人。

境内旅游资源十分丰富。桑浦山北麓有丰富的温泉和矿泉，温泉水温高达103℃，可做生活用水，又可治疗运动系统、神经系统等慢性疾病和多种皮肤病，是健康疗养的名泉；

冷矿泉水温仅27℃，是一种碳酸钙钠型矿泉水，适宜饮用，东山湖一带奇峰异洞，湖光山色，楼阁亭榭，与海蚀石和断岩形成的自然景观相互辉映，气象万千，是一处旅游度假的胜地。

镇积极着力向外界推介东山湖旅游资源，并对开发东山湖旅游度假作了全面的规划设计，逐步完善设施建设，健全服务体系，已吸引了新加坡郑添凉先生在此建设星湖旅游度假村。

锡页加工业是沙溪镇的主要产业，该镇是全省7个锡页定点出口生产基地之一，技艺独特，加工厂房遍及17个村，在全省已形成一定的规模。

沙溪镇委、镇政府进一步把发展锡页加工业作为发展地方特色经济的一项重点工作来抓，积极引导锡页加工厂集中生产加工，形成群体优势和整体规模。

家私制作，皮沙发制作，圣诞陶瓷制品是沙溪镇的新兴产业，为扶持这些新兴产业，镇委、镇政府制订各种优惠措施，创办工业园区，已有家私厂、皮沙发厂、圣诞陶瓷厂到工业小区落户，并形成一定的规模。

沙溪有耕地面积1.8万亩，皆可水旱轮作，宜稻宜果，是发展“三户”农业的沃土。镇的台湾番石榴水果种植基地800多亩，种植的番石榴畅销香港、深圳、福建等地，年创值200多万元，镇委、镇政府把发展水果种植作为调整优化农业产业结构的一项重点工作来抓，多方鼓励扶持一批种植大户，引导他们引进名、优、稀水果，努力把沙溪发展成为水果之乡。

镇委、镇政府为提高招商引资的吸引力，共投入交通、市场、通讯等方面的资金6000多万元，着力于该镇基础设施建设，进一步优化了投资环境。

基础设施日臻完善。在抓好道路、电力、通讯等基础设施建设的基础上。聘请了广州地理研究所专家对镇进行全面勘查和规划，初步形成了全镇总体规划，为全镇村镇建设提供了蓝图。

有l万伏变电站1站，燃气库1座，有13个村和市镇区约90%人口用上自来水，生产生活用水便利；电话装机容量达18000门，已开通9500门，电话普及率达到84%。

农业生产稳步发展。2002年全镇共落实粮食种植面积35155亩，粮食产量18919吨，农业产值17764万元，农村人平纯收入3996元。

农业生产布局得到进一步调整，新建成村级农贸市场2个，农村市场贸易活跃。

2002年全镇实现工业农业总产值7.84亿元，工商税收收入347万元，农民人平纯收入3717元。

厦深高铁经过沙溪镇，并在沙溪镇设潮汕站。