什么叫单枝茶？
2021-03-15
单枝茶实为单枞茶。
单枞茶是什么茶呢单枞茶属于乌龙茶类。产于潮州市凤凰镇凤凰山脉。该地区接近南海，气候温暖，雨水足够，茶树均生善于海拔一千多米以上的山区，长年云雾充满，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右。
这里土壤肥美深厚，富含丰厚的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与构成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，赋有选种栽培经验，如今尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状独特，质量优良，单株巨大如榕，每株年产干茶10余公斤。
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