什么是纸包鱼？
2021-07-25
纸包鱼也被称为健康烤鱼，鱼肉营养成分接近人体，动物性食品中：鱼类、禽类、畜类的营养价值依次排列。此外，鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近，各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。
而纸上烤鱼以纸代替炭火，烤鱼全无焦糊味道，纸包住的鱼锁住了更加丰富的营养，鱼肉更加的鲜美，食客能品尝到食材的原味。
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