国产鳕鱼和进口鳕鱼有区别吗？
2021-09-07
有区别。
1、在国内，市面上最多的“鳕鱼”是银鳕鱼。银鳕鱼不是真正的鳕鱼。生活在北太平洋靠近北极的寒冷深海，才是真正的银鳕鱼，可以长到1.5米，很大的鱼。
真正的鳕鱼一般比这小多了，而在国外的鳕鱼肉是完全雪白的大部分是海产。所以，国内外的鳕鱼是有区别的。
2、银鳕鱼，冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，生长在北大西洋寒冷水域，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，银鳕鱼肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。
家常做法：银鳕鱼的银鳕鱼一块，去鳞洗净，封上保鲜膜，扎几个小洞备用。葱丝，姜丝，蒜蓉炒至金黄备用。调料：蒸鱼豉油加适量水，咸度根据鱼的大小和个人口味喜好调整。
开水上锅蒸7分钟，蒸好后揭去薄膜，摆上葱姜蒜，洒上调料汁即可。
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