荷兰豆冰放了半个多月还能吃吗？
2022-02-17
不要吃了，荷兰豆可以在冰箱防放置一周左右。虽然冰箱的低温可以抑制微生物的生长，但是在冷冻状态下，果蔬体内仍是在进行着生化反应的，只不过进行得非常慢。
所以冷冻保存的蔬菜在储存一段时间后肯定会在质量上有所下降。
尤其是在解冻的时候，酶的活性会显著增强，加速蔬菜的质量劣变。
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