为什么在海拔5km的高山上煮鸡蛋，鸡蛋不会熟？
2021-08-12
水的沸点是100℃，不过这是有条件的。原来，水和其它液体一样，它的沸点是跟压力有关系的。压力大，沸点高；压力小，沸点就低。
在一个大气压下，水的沸点为100℃。在高山上，随着山的高度的上升，大气压强逐渐减小，水的沸点也随之降低，所以在高山上水不到100℃就沸腾了。
根据计算，地势每上升1公里，水的沸点大约要降低3℃。在海拔5000米的高山上，水的沸点不超过85℃，在世界最高峰珠穆朗玛峰（8848米）的峰顶上，水的沸点只有73.5℃，当然煮不熟鸡蛋了
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