驿动8酒质怎么样？
2022-09-17
驿动8酒质很好。酿造原料选用高粱，特色在于制曲工艺——使用大麦和豌豆以3：2配比，制成清茬、红心、后火三种大曲搭配使用。
豌豆富含蛋白质，在发酵过程中能分解成氨基酸，既能为微生物繁殖提供营养，又能转化成香味成分，这样的酒曲能赋予成酒更丰富的香气。
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