酒店一词来源于西方HOTEL酒店的单词，当时意思为贵族在乡间招待贵宾的别墅，后传入港澳地区及东南亚地区被当地称为酒店。

1、商务型酒店主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。

其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务型酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 

2、根据酒店所处地理位置分类，分为城镇中心酒店、郊区酒店、海滨酒店和公路沿线酒店等。根据交通设施的位置分类，分为汽车站酒店、火车站酒店、机场酒店、码头酒店和邮轮酒店等。

根据主要客人的留宿时间分类，分为长住公寓酒店、短程散客酒店等。

3、五星级酒店是豪华酒店的代名词，其设施设备现代化程度极高，服务管理水平优异；四星级酒店标准豪华级酒店，其设施设备完善，服务管理精良；

三星级酒店为中档

酒店，其设施齐全，酒店产品的性价比较高，能满足大部分旅游者的住宿需求；二星级酒店是中低档酒店，其价位合理；一星级酒店作为经济型酒店，其设施与服务安全卫生，能满足最基本的住宿要求。