阿力甜怎么使用？
2022-08-26
阿力甜是一种白色、无臭的结晶性粉末，带有强力甜味。其熔融点为100℃（慢速加热），再凝固点为102℃；
熔融分解温度则是136-137℃。溶解性大，易溶于水（130g/L）、乙醇（610g/L）， 其5%水溶液pH约为5.6。
阿力甜常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜味剂等。在酸、热等条件下均十分稳定，易溶于水（13.1%）、乙醇（61%）和甘油（53.7%）。
室温下PH值为5-8的水溶液，贮存半衰期为5年，5%水溶液pH值为5-6，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久阿力甜甜味清爽，可广泛用于食品工业。
常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。