芥末酱由芥末粉或山葵，辣根经发制、调配而成的一种常见调味品，具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，辣辣的。那芥末酱怎么吃呢？

可以做哪些美食？接下来，下面的文章为大家详细的介绍一下。

芥末酱怎么吃

芥末酱怎么吃

芥末酱主要是用来吃生鱼片的，和好一些的酱油掺在一起，把鱼肉切的很薄，然后沾着吃。

也可以拌凉菜、粉皮、牛肉、菠菜、粉丝、凉粉、什么的都可以，还可以拌在面里，不过不要放太多

法式芥末酱的用法

法式芥末酱的材料有芥末籽、食盐、食醋和水，里面有一些芥末籽的颗粒，口感非常丰富。

法式芥末酱可以用来作为凉菜尤其是肉类的蘸酱食品，比如香肠、火腿、烤肉都可以蘸着吃。味道微酸微甜，很有层次感。也可以用来拌沙拉，加上一些蛋黄酱就行，味道会比单独用蛋黄酱更好。

我比较喜欢的另外一种用法，是将蜂蜜、柠檬汁和法式芥末酱一起拌匀成调料，淋在煎好的鸡扒上面，这个做法以后也会再单独介绍给大家。