纤维素和硝酸反应属于酯化反应，为什么？
2020-01-15
事实上，只能说：一定条件下，纤维素与硝酸的反应属于酯化反应。
纤维素属于多聚葡萄糖，而糖类基本上是多羟基的醛或酮。
酯化反应时醇提供的是一个羟基，也就是说只要具有羟基的有机物
就可以和酸发生脱水，生成酯类，也就是酯化反应。
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