为什么羊肉片口感是脆的？
2021-09-22
很难讲，现在不少地方都查出超市卖假羊肉，你先看看肉的颜色和纹理，羊肉的颜色鲜红，假羊肉比较淡。而且假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；
真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。
有个很简单办法，真羊肉瘦肉和肥肉很容易分开，用手就能分离，假的不行。你可以试试，希望对你有帮助。
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