野生鲑鱼一斤多大？
2021-06-05
鲑鱼一般体重3.5千克，最大的超过了5千克，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，1斤重的桂鱼体长在20厘米左右长。
桂鱼又名鳌花鱼、季花鱼为真鲈科鳜属动物。其身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头，且背鳍很发达，几乎占居整个背部；前部有12个锋利的硬刺，臀鳍有3个硬刺，鱼体色为较鲜艳的黄色，并有许多不规则的黑色斑纹，鳞细小，圆形。
鳜鱼在中国南北方的水系里均有分布，大多栖息于水中的石洞里或水闸、乱石丛中。
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