大蒜切末技巧？
2021-04-19
将一个大蒜衣冠不整地放在案板上。
2.
用刀子侧面拍打拍打,就可以很简单地将蒜衣剥去,切下大头上的一小段根部扔掉。
3.
现在,将蒜瓣切片。这样切末更方便并且手也容易控制。
4.
刀尖不离案板,使刀如开铡,蒜片当狗头,以极小的间距从左到右、从右到左铡来铡去
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