做雪花酥的棉花糖可以暂时放冰箱吗?
2021-08-14
能。
如果天气比较凉快,气温不高的话,雪花酥做好后是可以直接放常温保存的,如果天气比较热,气温比较高的话,建议密封后放冰箱冷藏保存。
雪花酥常温一般封口是15-20天,密封的话可以20天以上,具体的保质期取决于保存环境,常温就可以了,不要放冰箱,因为里面有饼干,放冰箱后,再拿出来回温后饼干会潮的。
雪花酥常温保存就可以,但是要注意尽快食用。天太热做好的雪花酥要密封放在阴凉处或冰箱冷藏保存哦。做完的雪花酥一定要密封保存,放冰箱后拿出要尽快吃,不然会回潮的,20天内吃完,夏天的话一周内一定要吃完。
做好的雪花酥需要密封保存,因为没有任何添加剂,所以不建议存放太长时间。雪花酥适宜在秋冬季温度比较低的时候制作,黄油容易凝固,在夏季温度高,黄油极易融化,操作起来比较麻烦,只能借助冰箱才能完成。
雪花酥除了主要材料棉花糖、饼干、奶粉以及黄油外,其它像配料坚果类的可以自行选择,坚果类的可以用花生,也可以用杏仁或者核桃仁都可以。
另外为了追求口感也可以在放点葡萄干或者蔓越莓类的果干也是非常不错的
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