可以直接用开水烫面吗?
2021-07-17

不可以直接用开水烫面会导致面团结块,这样进行揉搓的时候就揉不均匀,一般用开水烫面边用水浸泡,边用筷子进行搅匀,然后不停的用手进行揣,这样面粉才可以穿的跟进到做出来的面团,发出来的包子才更好吃,可以加一半开水,加一半冷水,这样面发酵的更快

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