为什么有道菜叫“熊掌豆腐”，熊掌就是这样的吗？
2019-09-15
熊掌豆腐”是传统菜品。此菜所称“熊掌”,是指豆腐形似熊掌,味道可与之媲美。做法是把豆腐用像熊掌的器皿装上,或者将外形修成熊掌的形状。
然后豆腐煎至两面金黄,像熊掌而得名。
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