黄流干煸鸭的做法？
2021-03-25
做法：
1.
将鸭肉洗净后切块，老姜切成片
2.
锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。
3.
炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。
4.
炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖、八角、桂皮、香叶，加适量的盐调味。
5.
加入没过鸭肉的开水。开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。
6.
出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤
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