电解质对溶胶凝结能力大小常用凝结值来比较。凝结值指一定量的溶胶在一定时间内开始凝结所需电解质的最低浓度(mmol·L-1）。

凝结值越小，凝结能力越大；反之，凝结能力越小。

定义

凝结

溶胶的凝结是在分散系中，分散质粒子合并变大后从分散系中分离出来的过程，也称为聚沉。从外表来看，凝结表现为溶液颜色的改变以及澄清变为浑浊，最后析出沉淀。

促使溶胶凝结的因素很多，如溶胶的浓度过大，长时间加热以及加入电解质等。其中加入电解质是促使溶胶凝结的主要方法。

在溶胶中加入强电解质后，由于反离子的浓度增大，被电位离子吸引进入吸附层的反离子就会增多，于是中和了胶粒的电荷，胶粒就失去了静电相斥的保护作用。

同时，加入的电解质离子具有很强的溶剂化作用，破坏了胶粒的溶剂化膜。因而在碰撞的过程中胶粒合并变大，最后发生沉淀。

凝结值

即聚沉值，是指在一定时间内使一定量的某溶胶完全聚沉所需电解质的最小浓度，一般用mmol/L表示。显然，聚沉值越小的电解质聚沉能力越大。