铸铁做出食品重金属含量是否超标？
2019-11-15
铸铁餐具中含铅量一般非常非常低，大概在0.001%以下。完全达不到中毒的水平，但是铸铁水具或餐具不建议长期使用，这是因为铸铁容易氧化，吃到肚子里的氧化铁等重金属容易超标。
有关金属餐具，国家有规定和标准，允许使用的金属餐具必须为不锈钢316，其他如高锰钢餐具，铸铁餐具实际上都是法律上不允许作为餐具使用的东西。
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