石斑鱼和鲈鱼哪个好？
2020-12-22
两种鱼都有营养价值，不能绝对说哪个好哪个坏。
1、石斑鱼
石斑鱼亚科鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科，是一种暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区备受青睐，一直被认为是我国四大名鱼之一，为高档筵席必备之上等食用鱼。
2、鲈鱼
又名花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲈亚目、真鲈科，是“中国四大淡水名鱼”之一。
鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、没有腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，鱼肉鱼皮皆可入药，是一种珍贵的补品。
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