鳕鱼肠和三文鱼肠哪个好？
2021-05-25
各有各的好。①三文鱼肠 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。
在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，它是宝宝脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质。

②鳕鱼肠 在鱼类中，鳕鱼的营养价值首当其冲，相对其他鱼类来说，鳕鱼的蛋白质含量更高，且几乎不含脂肪——以每100克可食部位（鳕鱼为45克可食部分计），鳕鱼中含有20.4克蛋白质、0.5克脂肪。
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