馒头为什么开口笑？
2022-03-26
馒头开口笑，是因为炝的干面粉多，蒸出来的馒头就开口笑。要想蒸出来的馒头不开口，在和面的时候要软硬适度不能太硬太硬蒸出来的馒头不煊不软。
太软，势必就要炝很多干面粉，这样整出来的馒头就会开口笑了。蒸馒头的关键一步是和面，一定要软硬适度，这样蒸出来的馒头才煊软不开口。
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