1、根据颜色判断

炖雪燕的时候，如果不知道雪燕是否炖熟了，看看雪燕的颜色是怎么样的，如果雪燕的颜色有一种透明感，那么就是熟了。如果颜色偏白，那么就没熟。

2、根据形态判断

观察一下雪燕在汤汤水水里面的形态，炖熟之后的雪燕会和汤水很好的融合，汤水也有种胶质的感觉，而如果雪燕没有和汤水融合，那么就说明雪燕没有炖熟。

3、根据气味判断

炖雪燕的时候，闻一下雪燕的味道，如果说闻到一股子水煮蛋中蛋白的味道，那么就睡迷你雪燕炖熟了，如果没有这种味道，或者说味道特别的淡，那么雪燕没有炖熟。

4、根据口感判断

如果还是不会判断雪燕是否炖熟，那么你可以尝一下，炖熟后的雪燕滑滑的，特别的软，而没有炖熟的雪燕吃起来就系丧失嚼粉丝，有一种硬硬的口感。

5、根据时间判断

一般炖雪燕的时候葳三十分钟，这个时间炖出来的雪燕既能够炖熟，还不会炖的过火，所以你可以根据炖雪燕时间的长短来进行判断。