柠檬酸可以代替醋煮餐具吗？
2020-03-15
可以代替醋的。
醋的有效成分为乙酸，柠檬酸也是一种有机酸，煮新买餐具的话都可以，因为这两种酸都可以除垢，家用的醋含乙酸浓度较低，买醋精或者柠檬酸粉末用水溶解都是比较好的。
柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C6H8O7，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。
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