黄酱有保质期吗?
2021-07-18

黄酱的保质期是一年。

自制黄酱,只要酱缸里不进水、不进油,可以保存一年。进去水会生虫,进去油会发霉。

黄酱是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。

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