鲜牛肉为什么没有膻味?
2020-01-02

根据牛种的不同新鲜牛肉的味道则不同了,拿新鲜黄牛肉来说,就有明显的腥膻味,以至于黄牛肉在烹饪后也带着一种腥酸的味道,而生长在青藏高原的牦牛肉,因为是草饲放养,则有一股淡淡的奶香味,烹饪后奶香味更加浓郁,以至于牦牛肉不用特别的调味,用黄油煎一下,放点黑胡椒粉就非常美味。

而且十分耐嚼,小朋友非常喜欢。

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